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老醋花生的做法步骤

1.原料。

2.凉油放入花生米，小火炸制。

3.炸至花生米颜色微红时捞出放凉。

4.洋葱，胡萝卜，黄瓜切丁。

5.碗里放入3汤匙老陈醋，1汤匙白糖，1汤匙生抽，少许盐。

6.把炸花生米的油倒出，倒入碗汁煮开后倒出晾凉。

7.把晾凉的炸花生米和碗汁混合，放入洋葱，黄瓜，胡萝卜丁拌匀即可。

小窍门&温馨提示

花生米一定要晾凉后再倒入碗汁，否则花生米不酥脆。